Kek Coklat

Order Dari K.Yon...Tq

Marble Cheese Cake

Order dari K.As

Untuk Besday Suami Tersayang..Tq

Triffle Istimewa Mat Gebu

yang ni pun order dari kawan opis untuk jamuan

Sumber : Mat Gebu

Sedap memang sedap..tapi renyah sikit la nak membuatnya...nak try tgk resepi kat bawah yer..

BAHAN KEK SPONGE 
200 gram tepung optima (instant cake flour)
3 biji telur gred B
50 gram mentega, cair dan sejukkan
50 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla

BAHAN KASTARD
200 ml susu sejat IDEAL
100 ml air
2 kuning telur
2 camca besar penuh tepung kastard
4 camca besar gula atau secukup rasa
3/4 camca teh esen vanilla

BAHAN JELLY
1/2 camca teh konnyaku jelly powder
Gula secukup rasa,
500 ml air
1/2 camca teh strawberry emulco
Beberapa titik pewarna merah

BAHAN LAIN 
1 tin besar buah2an koktel, ditoskan, asing jusnya
200 ml whipping cream (1 kotak kecil), disejukkan
Jus dari buah2an koktel tadi

CARA MEMBUATNYA :

1. UNTUK SPONGE CAKE :- Satukan semua bahan kecuali mentega cair dan esen vanilla, ke dalam mesin kek, putar pada kelajuan sederhana sehingga semua bahan bersatu, kemudian putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan pekat. Masukkan mentega dan esen vanilla, kaup balik hingga adunan rata. Tuang dalam loyang 12 inci x 12 inci yang telah dialas kertas minyak dan bakar pada suhu 180C selama 20 - 25 minit (pastikan oven telah dipanaskan). Sejukkan atas jaringan bila kek masak.
2. UNTUK KASTARD :- Satukan semua bahan kastard kecuali esen vanilla, kacau rata dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga bancuhan menjadi pekat. Masukkan esen vanilla, kacau rata dan ketikan.
3. UNTUK JELLY :- Satukan semua bahan2 untu jelly dalam periuk, tang gula tu pandai2 lah agak, tapi jangan manis sangat, manis lite2 sudah cukup yea. Kacau rata dengan whisk dan jerang hingga mendidih dan gila hancur, kacau hingga sebati. Ketepikan dan biar sejuk sedikit.
4. UNTUK TRIFLE :- Sediakan bekas sesuai, potong kek sponge tadi, bagi kepada 2 bahagian dan susun 1 bahagian seperti dalam gambar. Basahkan kek sponge tadi dengan jus buah koktel. Sementara itu putar whipping cream hingga kembang dan kental, jangan terlebih putar. Lapiskan whipping cream tadi atas kek. Tabur 1/2 bahagian buah2an koktel tadi.
5. Susun lebihan kek atas buah2an koktel tadi. Basahkan dengan jus. Tuang kastard suam atasnya dan ratakan dengan spatula. Biar sejukk sekejap. Tabur baki buah2 tadi, rata. Dan akhir sekali, sendukkan jelly cair atasnya hingga memenuhi ruang seperti dalam gambar. Simpan dalam peti ais hingga jelly membeku.. sedap dihidangkan dingin...hnmmm..

Puding Roti Marble

Order dari Kawan Opis Untuk Jamuan Ari ni..

Sumber : K.Liza

Pestime buat puding ni..sedapppp...

nak try tgk resepi kat bawah ni yer...

PUDING ROTI MARBLE

Bahan A
10 gm serbuk agar-agar cap bintang
1 Liter air
1 cawan gula

Bahan B
7 keping roti [buangkan kulit dan koyakkan kecil]
1 tin susu cair
1 cawan air buah koktel atau peach
1 s/k esen vanilla
1 biji telur ayam

Bahan C
3 s/b tepung kastad + 5 s/b air
2 s/b serbuk koko ]
2 s/b air ] bancuh

Cara
1. Masukkan Bahan A dalam periuk dan masakkan sehingga mendideh.
2. Blend halus Bahan B.
3. Bancuhkan tepung kastad dan air dan masukkan dalam Bahan B
4. Masukkan Bahan B dalam periuk Bahan A dan masakkan sehingga mendideh [nampak blup..blup gitu].
5. Tutup api dan bahagikan adunan pada 2 bahagian.
6. Masukkan larutan koko dalam 1 bahagian yg berasingan dan biarkan 1 bahagian warna asal.
7. Sediakan loyang dan tuangkan adunan plain dan coklat berselang seli mengikut beberapa lapisan yg disukai. Sejukkan.
9. Hidangkan puding dan hiaskan dengan hirisan peach atau fruit koktel dan lebihan air dalam tin.

Marble Cheese Cake

Order dari K.Yus..tq

senang berurusan ngan k.yus..hehe..siap dapat rambutan 1 plastik...tima kasih..

Kek ni K,.Yus order utk staf2 FTM..baik sgh K.Yus..hehehee

comot sgh tgk kek ni..hehee..tapi rasa tetap ok..selamat menjamu selera semua... :D

Kek Besday Staf Opis

Order dari Norhafiza untuk Besday Staf kat Opis dia..tq..

Masa nak pek kek ni cari2 kotak kek dah abih stok? huhhh...oh..tidak2..mana dengan kalut nak g keja...nak pitam pun ada..last2 sib bek ada kotak hantaran yg lebih..tapi agak besar sikit dari tapak kek tu..akhirnya selamat dihantar kepada tuannya...alhamdulillah...Ni kes x p beli stok ..baru balik dari sukan x sempat nak g kedai beli stok baru...huhuu...cuti ni kena p beli la nampaknya..bleh tapau barang utk wat koi raya sekali..yehuu...hehehee

Twins Marble Cake

Order dari Fiza, Tq...

Akhirnya...

Akhirnya berjaya dapat Pingat..Walaupun dapat pingat perak..jadi la kan..bukan senang nak dapat masuk final..Tahun depan UUM jadi tuan rumah..pulun cek pulun...heheheee...

SUKUM (Sukan Staf)

dah lama x update blog..bz plak akhir2 ni..dengan training sukan dengan baking lagi..byk gambar kek yg belum diupdate..tungguu...hehee..ok nak cita pasal sukan sukum yg akan diadakan kat Melaka ni..Malam ni akan bertolak ke sana...harap2 semua berjalan dengan lancar dan selamat sampai dan balik..Moga Kemenangan milik UUM Insyaallah....sedih pulak nak tinggal cik abang dengan anak2..huhuu..Love U So Much..Muah3.....ok..sambung len kali..bye2