Bingka Pandan

Sumber : Ummi




BAHAN-BAHAN

• 250 ml air
• 6 helai daun pandan(di blend bersama dan tapis) (*akak bancuh air dengan pandan paste jek)

• 1 cawan gula
• 2 cawan tepung gandum
• 200 ml santan pekat
• 250 ml air
• 3 biji telor gred B
• 2 sudu besar mentega - dicairkan
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh pewarna hijau epal

Sedikit bijan atau kismis untuk hiasan

CARA-CARA

1. Sebatikan semua bahan, kacau dengan whisk hingga rata, tapis.
2. Lenser acuan dengan mentega dan panaskan dalam oven sekejap pada suhu 180c.
3. Keluarkan acuan dan tuangkan adunan tadi, tabur dgn bijan dan bakar selama 35 minit atau hingga masak dan kekuningan. Sejukkan sebelum dipotong.