Tempahan 30/01/2011

Tempahan 29/1/2011

ni best prend order untuk majlis pertunangan..disebabkan order ni ari sabtu tuan order terpaksa la mai ambik kat umah..hehee..berat gak nak ambik order ni pasal kena ari cuti..last2 dah x p mana..buat p la kan...kurang2 det mashukkk...hehehee..thanks for order...

Strawberi Muffin

Hari ni nak tanya strawberi Muffin Mat Gebu..muffin ni dah byk kali buat..mmg sedap..gebu cam tuan punya resepi..hehee..nak tgk resepi tgk sini yer..tiffinbiru

Soft Butter Bun

Projek hari cuti..bukan bleh dok saja ada ja benda nak buat..hehe..tgk gambaq kat blog mat gebu cantik sgt..tu yg try buat..tapi....rupanya jadi x secantik yang mat buat..huhuu,,,sadis2..nanti nak cuba lagi..


BAHAN-BAHANNYA :-)
140 ml air
1 biji telur, pukul sedikit
30 gram gula halus
1 camca teh garam halus
1 camca teh bread improver
250 gram tepung roti (high protein flour)
50 gram tepung halus (tepung gandum pun ok)
2 1/2 camca besar susu tepung
1 1/2 camca teh instant yeast
30 gram mentega
Inti kegemaran (mat guna jem rossel)


CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK DOH :- Satukan semua bahan2 kecuali mentega dan inti, gaul hingga menjadi doh, tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut dan anjal, adunan agak lembut sedikit, boleh tabur sedikit tepung masa menguli. Bulat2 kan doh, letak dalam bekas dan tutup dengan plastik cling, perap 45 minit. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan2 kecuali inti dalam BreadMaker, pilih setting untuk DOH, tekan ON. tunggu hingga siap.
2. UNTUK ROTI :- Bahagikan adunan pada 6 bahagian (ini sebab mat buat 1/2 dari resipi diatas yeaa....) kurang lebih berat 55 gram 1 bahagian. Bulat2kan. Ambil 1 bahagian leperkan isi inti rosel 1 camca teh penuh, kemaskan dan bulat2kan. Leperkan sedikit, canai berhati2. Kelar 8 bahagian macam dalam gambar. Buat hingga siap.
3. Susun dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Biar 40 minit hingga naik, sapu dengan kuning telur, letak 1/2 bahagian ceri, bakar dalam oven pada suhu 190C selama 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan, boleh hidangkan...

Ikan Bakar Sumbat

Menu Lunch hari cuti..resepi ni simple ja..jom tgk


Bahan2
- 2 ekor ikan (disiang dan diperap dengan garam kunyit)


Inti 
- Segenggam kelapa parut
- 5 biji cili kering *
- 6 biji bawang merah*
- 2 biji bawang putih*
- sedikit garam*


* Dikisar @ ditumbuk halus..kemudian digaul dengan kelapa parut..
Masuk dalam perut ikan dan bakar sampai masak..

Kelas Kek Bersama Chef Khairi

Ni Pestime masuk kelas cara nak wat cheese kek n cara nak hias kek..Chef khairi ni dulu bekerja kat kedai Secret Recipe..n 35% kek kat situ dia yg cipta..termasuk la 2 jenis kek yg dia ajar ni..kek tu semua sedappp sgt..thanks chef..byk tip yang dia bagi tentang coklat masakan n apa secret kek yg dijual kat kedai tu..jeng2...ssyhhh..mana bleh bagitau..hehe kena tanya chef sendiri yer...yg penting dah dapat 2 jenis resepi yg sememangnya sedap..tah bila nak try buat..hehe..walaupun masuk kelas sendirian, aku x kisah janji dapat ilmu..hehee..yg best tu masa nak balik dapat sijil n sedikit kek yg chef tu dah masak....bulan depan chef Ismail n chef Florence plak nak mai..x sabar nak jumpa diorang nih..mesti gamat kelas tu nanti..hehee..ok takat ni dulu..bubai..layan gambar yer...

Sambal Sotong Kicap

Dah xdak idea nak masak utk dinner malam ni...rodek2 lam tenet jumpa resepi ni kat blog dayang 
sedap tau resepi nih..hehe..ada rasa pedas2 ada rasa kicap....thanks dayang..mintak sher resepi yer..


Bahan-bahan :

• 7-8 ekor sotong basah (digaulkan bersama serbuk kunyit, tepung jagung dan garam)
• 1 labu bawang besar (dimayang)
• 1 sudu makan sos tiram
• 1-2 sudu besar kicap manis
• 2 sudu makan air asam jawa
• sedikit hirisan cili merah dan daun sup
• 2 sudu besar cili kering kisar
• 1 kiub pati ikan bilis

Bahan-bahan kisar :

• 1/2 labu bawang besar
• 5 biji bawang merah
• 2 ulasbawang putih

 Cara-cara :

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Gorengkan sotong selama 30-40 saat. Tuskan.
2. Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan2 kisar hingga terbit bau.
3. Masukkan cili kisar dan masak hingga garing atau pecah minyak.
4. Masukkan pati ikan bilis, sos tiram dan kicap manis. Kacau lagi.
5. Masukkan sotong, cili merah dan bawang besar. Perasakan dgn sedikit garam dan gula jika perlu.
6. Akhir sekali masukkan air asam jawa.
7. Setelah masak, hiaskan dgn daun sup dan hidangkan.